Роллы уже перестали быть чем-то экзотическим и стали любимым блюдом россиян. Почему? Причина заключается в многогранности вкусов и уникальности японской кухни, ее изысканности. Сегодня роллы предлагают не только маленькие суши-бары, но и рестораны. Роллы прекрасно подходят в качестве перекуса, полноценного обеда или ужина. Разнообразие настолько велико, что порой даже сложно выбрать, что же попробовать на этот раз. Современные заведения предлагают как классические роллы с рыбой, так и вегетарианские варианты. В этой статье мы расскажем о самых популярных видах роллов и из особенностях. Они стали настоящей классикой и завоевали любовь во всем мире.

Калифорния - изысканная классика

Роллы Калифорния считаются самыми узнаваемыми и популярными в разных странах мира. Их особенностью является нестандартная подача. Их называют роллами "наизнанку". Начинка у них находится внутри, а рис - снаружи. Готовые роллы обваливают в икре масаго, кунжуте.

Интересный факт заключается в том, что роллы Калифорния было придуманы вовсе не японцами, а американцами. Впервые их приготовили в Лос-Анджелесе. Такая интерпретация была необходима для того, чтобы адаптировать японские вкусы к западной кухне и сделать их популярными.

Роллы Калифорния готовят с лососем, тунцом, крабовым мясом, креветками. Также в состав входят свежий огурец и авокадо. В некоторых заведениях добавляют сливочных сыр, омлет, креветки, японский майонез. Эти ингредиенты придают блюду новые оттенки вкуса и сочность.

Роллы Калифорния понравятся как тем, кто только решил попробовать блюда японской кухни, так и гурманам.

Роллы Филадельфия

Американское мастерство на японский лад. Именно в США впервые были приготовлены роллы Филадельфия. Они получили свое название от сливочного сыра, который является одним из основных ингредиентов. Нежный сыр идеально сочетается со вкусом лосося или сёмги. Также в состав входит рис и водоросли нори. Такой набор ингредиентов считается классическим.

Повара в некоторых заведениях добавляют авокадо и огурец, а также соус унаги. Такой рецепт оценят любители необычных и уникальных вкусов.

Стоит рассказать ещё об одной сильной стороне роллов Филадельфия - выглядят они просто восхитительно.

Роллы Темпура

Это блюдо непременно оценят те, кто любит необычные вкусы и сочетание текстур. Традиционно в состав входит рис, нори, рыба или морепродукты. Готовые роллы обваливаются в специальном тесте, после чего жарят по фритюре. В результате получается тонкая и хрустящая золотистая корочка. Подают роллы Темпура горячими.

Хотите попробовать новые роллы или предпочитаете привычную классику?

Перспектива готовить блюда японской кухни самостоятельно вас не привлекает? Тогда лучше заказать роллы с доставкой на дом! Это отличное угощение для друзей и внезапно нагрянувших родственников. Впрочем, а почему бы просто не побаловать себя после долгого рабочего дня?